Shukravar Vrat (Santoshi Mata)
क्या खाया जाता है, और इसे कैसे निभाएँ
शुक्रवार व्रतShukravar Vrat (Santoshi Mata)
Sixteen consecutive Fridays in the most common form, concluded with an udyapan.
स्रोत·Published accounts of Shukravar Vrat (Santoshi Mata) as commonly observed·रीति-रिवाज़ परिवार, क्षेत्र और सम्प्रदाय के अनुसार अलग-अलग होते हैं·समीक्षित जुलाई 2026
How long Shukravar Vrat (Santoshi Mata) runs
570–690kcal
One serving of each food listed below, ±10% for the hand that cooks it. A scale check, not a target. Sixteen Fridays, and no sour food. A single-meal day dedicated to Santoshi Mata, with the well-known custom of setting aside sour and citrus food entirely for the duration.
जैसा डेटासेट में लिखा है: Sunrise to the afternoon or evening meal.
स्रोत·प्रकाशित व्रत परंपराएँ + IFCT 2017·Shukravar Vrat (Santoshi Mata) entry·समीक्षित जुलाई 2026
What Shukravar Vrat (Santoshi Mata) is
The Santoshi Mata vrat is kept on sixteen consecutive Fridays, with gur-chana — jaggery and roasted chana — as the customary prasad. Its distinguishing rule is the avoidance of anything sour: lemon, tamarind, curd in some households, and citrus fruit.
That rule has one practical consequence worth naming. Nimbu pani and citrus are two of the easiest ways to make fluid intake pleasant during a fast, and both are off the table here, so plain water and milk do more of the work.
रीति-रिवाज़ अलग-अलग होते हैं। The sour rule extends to different foods in different households, and whether it applies only to the person fasting or to the whole family for the day differs too.
यह प्रविष्टि कैसे बनाई गई है, और खाने की गिनती कैसे की गई है
- The observance is read from published accounts of Shukravar Vrat (Santoshi Mata) and written as आमतौर पर प्रचलित — कभी अनिवार्य के रूप में नहीं, कभी सही के रूप में नहीं। जहाँ घरों में तरीके अलग-अलग हैं, वहाँ प्रविष्टि यही कहती है कि वे अलग हैं।
- ऊपर का चाप पालन की अवधि को दिन के नामित पड़ावों के बीच रखता है — सूर्योदय, दोपहर, सूर्यास्त, चंद्रोदय — कभी भी घड़ी के समयों के बीच नहीं। सहरी, इफ़्तार, चंद्रोदय और सूर्यास्त स्थानीय होते हैं और धार्मिक रूप से महत्वपूर्ण हैं, और यह साइट इनमें से कोई भी प्रकाशित नहीं करती।
- अवधि उसी रेंज से ली गई है जो डेटासेट स्वयं बताता है, रेंज के रूप में ही। जहाँ अवधि अक्षांश और मौसम पर निर्भर करती है, वहाँ कोई अवधि छापी ही नहीं जाती।
- खाने की ऊर्जा उस सर्विंग के हिसाब से है जिसमें हर चीज़ वास्तव में खाई जाती है — जहाँ तालिका में वह खाना मौजूद है वहाँ IFCT 2017 (ICMR–NIN) से, और जहाँ नहीं है वहाँ किसी नामित विकल्प से।
- हर खाने का मिलान हर बिल्ड पर Atwater फ़ैक्टर से किया जाता है, और जो पेज मिलान में खरा नहीं उतरता वह प्रकाशित नहीं होता।
serving kcal = per-100 g kcal × (serving g ÷ 100) energy check = 4·protein + 4·carbohydrate + 9·fat (±15%, ±20% high-fibre) day shape = observed span, station → station (no clock times, ever)
परंपरा से क्या खाया जाता है, और क्या छोड़ा जाता है
इन्हें आम तौर पर देखे जाने वाले रिवाज़ के रूप में बताया गया है। लागू वही होता है जो आपके अपने परिवार का रिवाज़ है।
आम तौर पर खाया जाता है
- Gur-chana as prasad — jaggery with roasted chana
- One meal, satvik, without sour ingredients
- Milk and non-citrus fruit through the day
परंपरा से छोड़ा जाता है
- Anything sour — lemon, tamarind, citrus, and in some households curd
- Meat, fish, eggs, onion, garlic and alcohol
स्रोत·Published accounts of Shukravar Vrat (Santoshi Mata)·दर्ज किया गया है, निर्धारित नहीं; क्षेत्रीय रिवाज़ अलग-अलग हैं और यही भिन्नता ही रिवाज़ है·समीक्षित जुलाई 2026
खाना, आँकड़ों के साथ
Foods commonly associated with Shukravar Vrat (Santoshi Mata), at the serving each is really eaten in. Every one has its own page with the full breakdown.
| भोजन | एक सर्विंग होती है | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स |
|---|---|---|---|---|
| गुड़ | 1 छोटा टुकड़ा · 20 g | 77 kcal | 0.1 g | 19.0 g |
| गाय का दूध (फुल क्रीम) | 1 गिलास · 200 g | 124 kcal | 6.4 g | 9.0 g |
| केला | 1 मध्यम केला · 100 g | 105 kcal | 1.3 g | 24.0 g |
| मखाना (फॉक्स नट्स), कच्चा | 1 कटोरी · 25 g | 87 kcal | 2.4 g | 19.2 g |
| Papaya | 1 katori cubes · 150 g | 36 kcal | 0.6 g | 6.9 g |
| खजूर | 2 खजूर · 16 g | 46 kcal | 0.4 g | 10.9 g |
| बादाम | 10 बादाम · 12 g | 72 kcal | 2.5 g | 1.3 g |
| उबला आलू | 1 medium potato · 120 g | 84 kcal | 1.8 g | 17.9 g |
इन 8 चीज़ों में से हर एक की एक-एक सर्विंग मिलाकर लगभग 630 kcal — a scale check, not a menu. Shukravar Vrat (Santoshi Mata) is not a calorie target and this table is not a plan.
व्रत के खाद्य पदार्थों की क़ीमत, प्रति 100 g के बजाय प्रति सर्विंग के हिसाब से।
स्रोत·प्रकाशित व्रत परंपराएँ + IFCT 2017·बताए गए सर्विंग वज़न के अनुसार·समीक्षित जुलाई 2026
इसे कैसे निभाएँ, बिना पूरा हफ़्ता बिगाड़े
यही वह हिस्सा है जिसे कोई ठीक से नहीं छापता। इसमें से कुछ भी आपसे व्रत बदलने को नहीं कहता — ट्रेनिंग, नींद और खाने का समय वे चीज़ें हैं जो आपके हाथ में हैं, व्रत नहीं।
Training
Easy to train through — this is one of the lighter observances.
Sleep
Unaffected.
Blood sugar
Gur-chana is jaggery, and jaggery is sugar. Roasted chana alongside it moderates the response somewhat, but for anyone tracking glucose this is a sweet day rather than an empty one.
Hydration
Plain water and milk, since nimbu pani and citrus are set aside for the duration. Coconut water is a good non-sour option where custom permits.
The specific risk with Shukravar Vrat (Santoshi Mata)
Low.
किन्हें व्रत नहीं रखना चाहिए · व्रत और ब्लड शुगर · व्रत के दौरान हाइड्रेशन · स्रोत
Questions asked about Shukravar Vrat (Santoshi Mata)
Why is sour food avoided?
It is the defining custom of the Santoshi Mata vrat, observed for religious reasons rather than dietary ones. The extent of it — whether it covers curd, tomato or only citrus — differs by household.
संबंधित व्रत-त्योहार
स्रोत·प्रकाशित व्रत परंपराएँ + IFCT 2017·व्रत-पालन के विवरण और खाद्य संघटन·समीक्षित जुलाई 2026
प्रथाओं का वर्णन इस रूप में किया गया है: आमतौर पर प्रचलित; रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र, समुदाय और सम्प्रदाय के हिसाब से अलग-अलग होते हैं, और यह साइट इनमें से किसी पर भी कोई प्राधिकरण नहीं है। खाद्य मान Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), पुरानी ICMR–NIN तालिकाओं, USDA FoodData Central, नामित संघटन अध्ययनों और साझा ThaliFacts डेटासेट से आते हैं, जिन्हें हर बिल्ड पर Atwater फैक्टर्स से मिलाया जाता है। किस भोजन पर कौन-सा स्रोत लागू होता है, यह हर भोजन के साथ दिया गया है, और हर स्रोत के साथ उसकी आख़िरी जाँच की तारीख़ दी गई है. सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या धार्मिक मार्गदर्शन नहीं। व्रत हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं है, ख़ासकर गर्भावस्था में या डायबिटीज़ और दूसरी स्थितियों में। पहले डॉक्टर से बात करें।
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