समक चावल (बार्नयार्ड मिलेट)
असली सर्विंग के हिसाब से, 100 g के हिसाब से नहीं
What 1 katori raw carries
246kcal
1 katori raw — taken as 80 g — में लगभग 246 कैलोरी होती हैं, जिनमें 5.0 g प्रोटीन, 52.4 g कार्बोहाइड्रेट और 1.8 g फैट है।
प्रति 100 g: 307 kcal और 6.2 g प्रोटीन.
स्रोत·Nutritive Value of Indian Foods (ICMR–NIN) — Table 1, Proximate Principles: Common Foods, item 17, Sanwa millet (Echinochloa frumentacea; Hindi shama, Gujarati sama), page 47·सत्यापित·समीक्षित जुलाई 2026
माना गया: 1 katori raw ≈ 80 g — raw grain; one katori raw makes roughly three katori cooked.
Samak Rice (Barnyard Millet) by portion
सब कुछ 80 g की सर्विंग से रैखिक रूप से बढ़ता है। आपका हिस्सा बड़ा है तो आंकड़ा भी बड़ा है।
| हिस्सा | ग्राम | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फैट | फाइबर |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 × 1 katori raw | 80 g | 246 kcal | 5.0 g | 52.4 g | 1.8 g | 7.8 g |
| 2 × 1 katori raw | 160 g | 491 kcal | 9.9 g | 104.8 g | 3.5 g | 15.7 g |
| 3 × 1 katori raw | 240 g | 737 kcal | 14.9 g | 157.2 g | 5.3 g | 23.5 g |
| प्रति 100 g | 100 g | 307 kcal | 6.2 g | 65.5 g | 2.2 g | 9.8 g |
कार्बोहाइड्रेट का मतलब उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट है; फाइबर अलग से दिया गया है और वह न कार्बोहाइड्रेट कॉलम में है, न ऊर्जा के आंकड़े में। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान 4P + 4C + 9F से किया जाता है।
सत्यापित: Nutritive Value of Indian Foods (ICMR–NIN) — Table 1, Proximate Principles: Common Foods, item 17, Sanwa millet (Echinochloa frumentacea; Hindi shama, Gujarati sama), page 47. Gopalan C, Rama Sastri BV, Balasubramanian SC. Nutritive Value of Indian Foods, revised by Narasinga Rao BS, Deosthale YG and Pant KC. National Institute of Nutrition, Indian Council of Medical Research, Hyderabad. Values are per 100 g of edible portion; energy is calculated with Atwater factors and fibre is crude fibre. स्रोत.
इसे इसके साथ पढ़ें: IFCT 2017 has no barnyard millet entry, so the older ICMR–NIN table is the Indian source for it. The 9.8 g of fibre is CRUDE fibre and is not comparable with the dietary-fibre figures elsewhere on this site; it is an understatement. Ugare, Chimmad, Naik, Bharati and Itagi, Journal of Food Science and Technology, 2014, measured total dietary fibre in barnyard millet at 12.6 g per 100 g, and put energy at 398 kcal by bomb calorimeter rather than the 307 kcal that Atwater factors give. The two energy figures are measuring different things and should not be mixed.
How samak rice (barnyard millet) is counted here
- The serving is the portion this food is actually eaten in — 1 katori raw, taken as 80 g — कोई अनाम 100 g नहीं।
- Composition is read off a named row: Nutritive Value of Indian Foods (ICMR–NIN) (Table 1, Proximate Principles: Common Foods, item 17, Sanwa millet (Echinochloa frumentacea; Hindi shama, Gujarati sama), page 47), and the label on that row is printed above rather than hidden.
- कार्बोहाइड्रेट है उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट। जहाँ कोई स्रोत कार्बोहाइड्रेट को अंतर से प्रकाशित करता है, वहाँ यहाँ फाइबर घटाया गया है और घटाने की बात बताई गई है।
- हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से किया जाता है; जो मान अपने ही मैक्रो से मेल नहीं खाता, वह प्रकाशित नहीं होता।
serving kcal = 307 kcal/100 g × (80 g ÷ 100) = 246 kcal check = 4·P + 4·C + 9·F (±15%, ±20% high-fibre)
जिन व्रत-त्योहारों में यह आता है
Where samak rice (barnyard millet) shows up in the food customarily associated with an observance on this site. This is a description of common practice, not a rule.
व्रत की थाली में इसकी जगह
Among the 11 entries in vrat flours & grains on this site, samak rice (barnyard millet) ranks 11 में से 8 ऊर्जा घनत्व के लिए, प्रति 100 g पर 307 kcal।
प्रोटीन इसकी ऊर्जा का केवल 8% देता है। व्रत के खाने की ज़्यादातर सूची ऐसी ही दिखती है, और इसीलिए व्रत के दौरान प्रोटीन वह मार्गदर्शिका है जिसकी लोगों को सबसे ज़्यादा ज़रूरत है।
यह इतना एनर्जी-डेंस है कि थोड़ी-सी मात्रा में भी काफ़ी कैलोरी आ जाती है, और व्रत के दिन मुट्ठी-मुट्ठी करके खाते हुए इस पर ध्यान जाना आसान नहीं होता।
सवाल
Is samak rice (barnyard millet) eaten during a vrat?
It is commonly eaten during a phalahar vrat in most households. Customs differ by family, region and community — this describes what is usual, not what is required. On this site it appears in the food list for Sharad Navratri, Chaitra Navratri, Paryushan Parva.
How many calories are in 1 katori raw of samak rice (barnyard millet)?
About 246 kcal for 1 katori raw, taken as 80 g (raw grain; one katori raw makes roughly three katori cooked). That is 5.0 g protein, 52.4 g carbohydrate and 1.8 g fat. Per 100 g it carries 307 kcal.
Is samak rice (barnyard millet) filling, or just energy?
Protein supplies only about 8% of its energy, so treat it as fuel rather than as something that will keep you full. Fibre is high at 9.8 g per 100 g. On a vrat that matters more than usual, because so much of the permitted food list is rapidly digested starch.
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
स्रोत·प्रकाशित व्रत परंपराएँ + IFCT 2017·व्रत-पालन के विवरण और खाद्य संघटन·समीक्षित जुलाई 2026
प्रथाओं का वर्णन इस रूप में किया गया है: आमतौर पर प्रचलित; रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र, समुदाय और सम्प्रदाय के हिसाब से अलग-अलग होते हैं, और यह साइट इनमें से किसी पर भी कोई प्राधिकरण नहीं है। खाद्य मान Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), पुरानी ICMR–NIN तालिकाओं, USDA FoodData Central, नामित संघटन अध्ययनों और साझा ThaliFacts डेटासेट से आते हैं, जिन्हें हर बिल्ड पर Atwater फैक्टर्स से मिलाया जाता है। किस भोजन पर कौन-सा स्रोत लागू होता है, यह हर भोजन के साथ दिया गया है, और हर स्रोत के साथ उसकी आख़िरी जाँच की तारीख़ दी गई है. सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या धार्मिक मार्गदर्शन नहीं। व्रत हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं है, ख़ासकर गर्भावस्था में या डायबिटीज़ और दूसरी स्थितियों में। पहले डॉक्टर से बात करें।
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