कुट्टू का आटा (बकव्हीट आटा)
असली सर्विंग के हिसाब से, 100 g के हिसाब से नहीं
What 1 cup of flour carries
402kcal
1 cup of flour — taken as 120 g — में लगभग 402 कैलोरी होती हैं, जिनमें 15.1 g प्रोटीन, 72.7 g कार्बोहाइड्रेट और 3.7 g फैट है।
प्रति 100 g: 335 kcal और 12.6 g प्रोटीन.
स्रोत·USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC ID 170687, Buckwheat flour, whole-groat·सत्यापित·समीक्षित जुलाई 2026
माना गया: 1 cup of flour ≈ 120 g — raw flour, before anything is added to it — buckwheat is not wheat and not a cereal at all.
Kuttu ka Atta (Buckwheat Flour) by portion
सब कुछ 120 g की सर्विंग से रैखिक रूप से बढ़ता है। आपका हिस्सा बड़ा है तो आंकड़ा भी बड़ा है।
| हिस्सा | ग्राम | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फैट | फाइबर |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 × 1 cup of flour | 120 g | 402 kcal | 15.1 g | 72.7 g | 3.7 g | 12.0 g |
| 2 × 1 cup of flour | 240 g | 804 kcal | 30.2 g | 145.4 g | 7.4 g | 24.0 g |
| 3 × 1 cup of flour | 360 g | 1,206 kcal | 45.4 g | 218.2 g | 11.2 g | 36.0 g |
| प्रति 100 g | 100 g | 335 kcal | 12.6 g | 60.6 g | 3.1 g | 10.0 g |
कार्बोहाइड्रेट का मतलब उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट है; फाइबर अलग से दिया गया है और वह न कार्बोहाइड्रेट कॉलम में है, न ऊर्जा के आंकड़े में। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान 4P + 4C + 9F से किया जाता है।
सत्यापित: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC ID 170687, Buckwheat flour, whole-groat. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy release. Washington DC. स्रोत.
इसे इसके साथ पढ़ें: IFCT 2017 has no buckwheat entry at all, so an Indian table cannot be cited for this one. USDA reports carbohydrate by difference at 70.6 g; the fibre has been taken out of it here to give available carbohydrate, which is the convention this whole site uses. Before July 2026 this row carried 69 g of carbohydrate, which was the by-difference figure presented as if it were available carbohydrate.
How kuttu ka atta (buckwheat flour) is counted here
- The serving is the portion this food is actually eaten in — 1 cup of flour, taken as 120 g — कोई अनाम 100 g नहीं।
- Composition is read off a named row: USDA FoodData Central, SR Legacy (FDC ID 170687, Buckwheat flour, whole-groat), and the label on that row is printed above rather than hidden.
- कार्बोहाइड्रेट है उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट। जहाँ कोई स्रोत कार्बोहाइड्रेट को अंतर से प्रकाशित करता है, वहाँ यहाँ फाइबर घटाया गया है और घटाने की बात बताई गई है।
- हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से किया जाता है; जो मान अपने ही मैक्रो से मेल नहीं खाता, वह प्रकाशित नहीं होता।
serving kcal = 335 kcal/100 g × (120 g ÷ 100) = 402 kcal check = 4·P + 4·C + 9·F (±15%, ±20% high-fibre)
जिन व्रत-त्योहारों में यह आता है
Where kuttu ka atta (buckwheat flour) shows up in the food customarily associated with an observance on this site. This is a description of common practice, not a rule.
व्रत की थाली में इसकी जगह
Among the 11 entries in vrat flours & grains on this site, kuttu ka atta (buckwheat flour) ranks 11 में से 7 ऊर्जा घनत्व के लिए, प्रति 100 g पर 335 kcal।
इसकी ऊर्जा का 15% प्रोटीन से आता है। अनुमत चीज़ों की सूची के हिसाब से यह ठीक-ठाक है, फिर भी पूरा दिन ऐसे ही खानों पर टिका रहे तो कमी रह जाएगी — देखें व्रत के दौरान प्रोटीन.
यह इतना एनर्जी-डेंस है कि थोड़ी-सी मात्रा में भी काफ़ी कैलोरी आ जाती है, और व्रत के दिन मुट्ठी-मुट्ठी करके खाते हुए इस पर ध्यान जाना आसान नहीं होता।
सवाल
Is kuttu ka atta (buckwheat flour) eaten during a vrat?
It is commonly eaten during a phalahar vrat in most households. Customs differ by family, region and community — this describes what is usual, not what is required. On this site it appears in the food list for Sharad Navratri.
How many calories are in 1 cup of flour of kuttu ka atta (buckwheat flour)?
About 402 kcal for 1 cup of flour, taken as 120 g (raw flour, before anything is added to it — buckwheat is not wheat and not a cereal at all). That is 15.1 g protein, 72.7 g carbohydrate and 3.7 g fat. Per 100 g it carries 335 kcal.
Is kuttu ka atta (buckwheat flour) filling, or just energy?
Protein supplies about 15% of its energy, which is moderate. Pair it with curd, milk or nuts where your observance permits. Fibre is high at 10.0 g per 100 g. On a vrat that matters more than usual, because so much of the permitted food list is rapidly digested starch.
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
स्रोत·प्रकाशित व्रत परंपराएँ + IFCT 2017·व्रत-पालन के विवरण और खाद्य संघटन·समीक्षित जुलाई 2026
प्रथाओं का वर्णन इस रूप में किया गया है: आमतौर पर प्रचलित; रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र, समुदाय और सम्प्रदाय के हिसाब से अलग-अलग होते हैं, और यह साइट इनमें से किसी पर भी कोई प्राधिकरण नहीं है। खाद्य मान Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), पुरानी ICMR–NIN तालिकाओं, USDA FoodData Central, नामित संघटन अध्ययनों और साझा ThaliFacts डेटासेट से आते हैं, जिन्हें हर बिल्ड पर Atwater फैक्टर्स से मिलाया जाता है। किस भोजन पर कौन-सा स्रोत लागू होता है, यह हर भोजन के साथ दिया गया है, और हर स्रोत के साथ उसकी आख़िरी जाँच की तारीख़ दी गई है. सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या धार्मिक मार्गदर्शन नहीं। व्रत हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं है, ख़ासकर गर्भावस्था में या डायबिटीज़ और दूसरी स्थितियों में। पहले डॉक्टर से बात करें।
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