Kuttu ka Atta (Buckwheat Flour)
প্রকৃত পরিবেশন হিসেবে, প্রতি 100 g হিসেবে নয়
What 1 cup of flour carries
402kcal
1 cup of flour — taken as 120 g — এতে আছে প্রায় 402 ক্যালোরি, সঙ্গে 15.1 g প্রোটিন, 72.7 g কার্বোহাইড্রেট ও 3.7 g ফ্যাট।
প্রতি 100 g-এ: 335 kcal এবং 12.6 g প্রোটিন.
সূত্র·USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC ID 170687, Buckwheat flour, whole-groat·যাচাই করা·পর্যালোচিত জুলাই 2026
ধরে নেওয়া হয়েছে: 1 cup of flour ≈ 120 g — raw flour, before anything is added to it — buckwheat is not wheat and not a cereal at all.
Kuttu ka Atta (Buckwheat Flour) by portion
সবকিছুই 120 g পরিবেশন থেকে সরলরৈখিকভাবে বাড়ে-কমে। আপনার পরিমাণ বড় হলে সংখ্যাটাও বড়।
| পরিবেশন | গ্রাম | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্ব | ফ্যাট | ফাইবার |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 × 1 cup of flour | 120 g | 402 kcal | 15.1 g | 72.7 g | 3.7 g | 12.0 g |
| 2 × 1 cup of flour | 240 g | 804 kcal | 30.2 g | 145.4 g | 7.4 g | 24.0 g |
| 3 × 1 cup of flour | 360 g | 1,206 kcal | 45.4 g | 218.2 g | 11.2 g | 36.0 g |
| প্রতি 100 g | 100 g | 335 kcal | 12.6 g | 60.6 g | 3.1 g | 10.0 g |
কার্বোহাইড্রেট বলতে অ্যাভেইলেবল কার্বোহাইড্রেট; ফাইবার আলাদা করে দেওয়া আছে এবং তা কার্বোহাইড্রেটের কলামেও নেই, শক্তির সংখ্যাতেও নেই। প্রতিটি বিল্ডে শক্তি 4P + 4C + 9F-এর সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়।
Verified: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC ID 170687, Buckwheat flour, whole-groat. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy release. Washington DC. সূত্র.
এর সঙ্গে এটিও পড়ুন: IFCT 2017 has no buckwheat entry at all, so an Indian table cannot be cited for this one. USDA reports carbohydrate by difference at 70.6 g; the fibre has been taken out of it here to give available carbohydrate, which is the convention this whole site uses. Before July 2026 this row carried 69 g of carbohydrate, which was the by-difference figure presented as if it were available carbohydrate.
How kuttu ka atta (buckwheat flour) is counted here
- The serving is the portion this food is actually eaten in — 1 cup of flour, taken as 120 g — নামহীন 100 g নয়।
- Composition is read off a named row: USDA FoodData Central, SR Legacy (FDC ID 170687, Buckwheat flour, whole-groat), and the label on that row is printed above rather than hidden.
- কার্বোহাইড্রেট মানে অ্যাভেইলেবল কার্বোহাইড্রেট। কোনো সূত্র যখন বিয়োগ করে কার্বোহাইড্রেট প্রকাশ করে, এখানে ফাইবার বাদ দেওয়া হয় এবং সেই বিয়োগের কথা উল্লেখ করা হয়।
- প্রতিটি বিল্ডে শক্তি Atwater ফ্যাক্টরের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়; যে মান নিজের ম্যাক্রোর সঙ্গে মেলে না তা প্রকাশ করা হয় না।
serving kcal = 335 kcal/100 g × (120 g ÷ 100) = 402 kcal check = 4·P + 4·C + 9·F (±15%, ±20% high-fibre)
যেসব ব্রত-উৎসবে এটি থাকে
Where kuttu ka atta (buckwheat flour) shows up in the food customarily associated with an observance on this site. This is a description of common practice, not a rule.
উপবাসের থালায় এর জায়গা কোথায়
Among the 11 entries in vrat flours & grains on this site, kuttu ka atta (buckwheat flour) ranks 11-এর মধ্যে 7 প্রতি 100 g-এ 335 kcal শক্তিঘনত্বের জন্য।
Protein supplies 15% of its energy. That is respectable for the permitted list, but a whole day built on foods like this will still run short — see ব্রতের সময় প্রোটিন.
এটি যথেষ্ট এনার্জি-ঘন, তাই অল্প পরিমাণেই অনেকটা আসে — উপোসের দিনে মুঠো মুঠো করে খেলে সেটা সহজেই নজর এড়িয়ে যায়।
প্রশ্ন
Is kuttu ka atta (buckwheat flour) eaten during a vrat?
It is commonly eaten during a phalahar vrat in most households. Customs differ by family, region and community — this describes what is usual, not what is required. On this site it appears in the food list for Sharad Navratri.
How many calories are in 1 cup of flour of kuttu ka atta (buckwheat flour)?
About 402 kcal for 1 cup of flour, taken as 120 g (raw flour, before anything is added to it — buckwheat is not wheat and not a cereal at all). That is 15.1 g protein, 72.7 g carbohydrate and 3.7 g fat. Per 100 g it carries 335 kcal.
Is kuttu ka atta (buckwheat flour) filling, or just energy?
Protein supplies about 15% of its energy, which is moderate. Pair it with curd, milk or nuts where your observance permits. Fibre is high at 10.0 g per 100 g. On a vrat that matters more than usual, because so much of the permitted food list is rapidly digested starch.
একই ধরনের খাবার
সূত্র·প্রকাশিত ব্রতের প্রথা + IFCT 2017·observance accounts and food composition·পর্যালোচিত জুলাই 2026
Practices are described as সাধারণভাবে দেখা যায়; customs differ by family, region, community and sampradaya, and this site is not an authority on any of them. Food values come from the Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), the older ICMR–NIN tables, USDA FoodData Central, named composition studies and the shared ThaliFacts dataset, reconciled against Atwater factors on every build. Which source applies to which food is listed per food, and every source carries the date it was last checked. General information only — not medical or religious guidance. Fasting is not safe for everyone, particularly during pregnancy or with diabetes or other conditions. Speak to a doctor first.
The people behind these sites
Follow the build
This site and nine others like it are built and photographed by two people: Amit Sharma — behind the build; Geeta Patel — the poses, demonstrated. New work goes up on Instagram and Facebook before it reaches a page here.
Amit Sharma
@amitsharmaofficial
Instagram
Geeta Patel
@geetapatelnz
Instagram
Geeta Patel
GeetaPatelYoga
Facebook
Following changes nothing here — every page stays open, with no account and no wall.
