राजगिरा आटा (चौलाई का आटा)
असली सर्विंग के हिसाब से, 100 g के हिसाब से नहीं
What 1 cup of flour carries
427kcal
1 cup of flour — taken as 120 g — में लगभग 427 कैलोरी होती हैं, जिनमें 16.0 g प्रोटीन, 73.8 g कार्बोहाइड्रेट और 6.7 g फैट है।
प्रति 100 g: 356 kcal और 13.3 g प्रोटीन.
स्रोत·Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN) — food code A002, Amaranth seed, pale brown (Amaranthus cruentus; Gujarati rajagaro, Hindi ramdana)·सत्यापित·समीक्षित जुलाई 2026
माना गया: 1 cup of flour ≈ 120 g — raw amaranth flour — the highest-protein vrat flour there is.
Rajgira Atta (Amaranth Flour) by portion
सब कुछ 120 g की सर्विंग से रैखिक रूप से बढ़ता है। आपका हिस्सा बड़ा है तो आंकड़ा भी बड़ा है।
| हिस्सा | ग्राम | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फैट | फाइबर |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 × 1 cup of flour | 120 g | 427 kcal | 16.0 g | 73.8 g | 6.7 g | 9.0 g |
| 2 × 1 cup of flour | 240 g | 854 kcal | 31.9 g | 147.6 g | 13.4 g | 18.0 g |
| 3 × 1 cup of flour | 360 g | 1,282 kcal | 47.9 g | 221.4 g | 20.2 g | 27.0 g |
| प्रति 100 g | 100 g | 356 kcal | 13.3 g | 61.5 g | 5.6 g | 7.5 g |
कार्बोहाइड्रेट का मतलब उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट है; फाइबर अलग से दिया गया है और वह न कार्बोहाइड्रेट कॉलम में है, न ऊर्जा के आंकड़े में। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान 4P + 4C + 9F से किया जाता है।
सत्यापित: Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN) — food code A002, Amaranth seed, pale brown (Amaranthus cruentus; Gujarati rajagaro, Hindi ramdana). Longvah T, Ananthan R, Bhaskarachary K, Venkaiah K. Indian Food Composition Tables 2017. National Institute of Nutrition, Indian Council of Medical Research, Hyderabad. स्रोत.
इसे इसके साथ पढ़ें: IFCT analyses the whole seed. Rajgira atta is that same seed milled whole, so the composition carries across; a sieved flour would be slightly lower in fibre. Until July 2026 this site carried the USDA amaranth-grain figure instead, which reports carbohydrate by difference — that number includes the fibre and is about 4 g per 100 g higher than the available carbohydrate shown here.
How rajgira atta (amaranth flour) is counted here
- The serving is the portion this food is actually eaten in — 1 cup of flour, taken as 120 g — कोई अनाम 100 g नहीं।
- Composition is read off a named row: Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN) (food code A002, Amaranth seed, pale brown (Amaranthus cruentus; Gujarati rajagaro, Hindi ramdana)), and the label on that row is printed above rather than hidden.
- कार्बोहाइड्रेट है उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट। जहाँ कोई स्रोत कार्बोहाइड्रेट को अंतर से प्रकाशित करता है, वहाँ यहाँ फाइबर घटाया गया है और घटाने की बात बताई गई है।
- हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से किया जाता है; जो मान अपने ही मैक्रो से मेल नहीं खाता, वह प्रकाशित नहीं होता।
serving kcal = 356 kcal/100 g × (120 g ÷ 100) = 427 kcal check = 4·P + 4·C + 9·F (±15%, ±20% high-fibre)
जिन व्रत-त्योहारों में यह आता है
Where rajgira atta (amaranth flour) shows up in the food customarily associated with an observance on this site. This is a description of common practice, not a rule.
व्रत की थाली में इसकी जगह
Among the 11 entries in vrat flours & grains on this site, rajgira atta (amaranth flour) ranks 11 में से 5 ऊर्जा घनत्व के लिए, प्रति 100 g पर 356 kcal।
इसकी ऊर्जा का 15% प्रोटीन से आता है। अनुमत चीज़ों की सूची के हिसाब से यह ठीक-ठाक है, फिर भी पूरा दिन ऐसे ही खानों पर टिका रहे तो कमी रह जाएगी — देखें व्रत के दौरान प्रोटीन.
यह इतना एनर्जी-डेंस है कि थोड़ी-सी मात्रा में भी काफ़ी कैलोरी आ जाती है, और व्रत के दिन मुट्ठी-मुट्ठी करके खाते हुए इस पर ध्यान जाना आसान नहीं होता।
सवाल
Is rajgira atta (amaranth flour) eaten during a vrat?
It is commonly eaten during a phalahar vrat in most households. Customs differ by family, region and community — this describes what is usual, not what is required. On this site it appears in the food list for Sharad Navratri.
How many calories are in 1 cup of flour of rajgira atta (amaranth flour)?
About 427 kcal for 1 cup of flour, taken as 120 g (raw amaranth flour — the highest-protein vrat flour there is). That is 16.0 g protein, 73.8 g carbohydrate and 6.7 g fat. Per 100 g it carries 356 kcal.
Is rajgira atta (amaranth flour) filling, or just energy?
Protein supplies about 15% of its energy, which is moderate. Pair it with curd, milk or nuts where your observance permits. Fibre is high at 7.5 g per 100 g. On a vrat that matters more than usual, because so much of the permitted food list is rapidly digested starch.
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
स्रोत·प्रकाशित व्रत परंपराएँ + IFCT 2017·व्रत-पालन के विवरण और खाद्य संघटन·समीक्षित जुलाई 2026
प्रथाओं का वर्णन इस रूप में किया गया है: आमतौर पर प्रचलित; रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र, समुदाय और सम्प्रदाय के हिसाब से अलग-अलग होते हैं, और यह साइट इनमें से किसी पर भी कोई प्राधिकरण नहीं है। खाद्य मान Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), पुरानी ICMR–NIN तालिकाओं, USDA FoodData Central, नामित संघटन अध्ययनों और साझा ThaliFacts डेटासेट से आते हैं, जिन्हें हर बिल्ड पर Atwater फैक्टर्स से मिलाया जाता है। किस भोजन पर कौन-सा स्रोत लागू होता है, यह हर भोजन के साथ दिया गया है, और हर स्रोत के साथ उसकी आख़िरी जाँच की तारीख़ दी गई है. सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या धार्मिक मार्गदर्शन नहीं। व्रत हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं है, ख़ासकर गर्भावस्था में या डायबिटीज़ और दूसरी स्थितियों में। पहले डॉक्टर से बात करें।
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