Rajgira Laiya (Puffed Amaranth)
असली सर्विंग के हिसाब से, 100 g के हिसाब से नहीं
1 कटोरी में क्या मिलता है
90kcal
1 कटोरी — इसके बराबर माना गया 25 g — में लगभग 90 कैलोरी होती हैं, जिनमें 2.9 g प्रोटीन, 15.2 g कार्बोहाइड्रेट और 2.0 g फैट है।
प्रति 100 g: 360 kcal और 11.6 g प्रोटीन.
स्रोत·Peer-reviewed composition study — Khan R and Dutta A. Effect of popping on physico-chemical and nutritional parameters of amaranth grain. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 2018, volume 7, issue 3, pages 954 to 958, Table 3·सत्यापित·समीक्षित जुलाई 2026
माना गया: 1 कटोरी ≈ 25 g — puffed amaranth, the base of rajgira ladoo and chikki.
Rajgira Laiya (Puffed Amaranth) by portion
सब कुछ 25 g की सर्विंग से रैखिक रूप से बढ़ता है। आपका हिस्सा बड़ा है तो आंकड़ा भी बड़ा है।
| हिस्सा | ग्राम | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फैट | फाइबर |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 × 1 कटोरी | 25 g | 90 kcal | 2.9 g | 15.2 g | 2.0 g | 1.3 g |
| 2 × 1 कटोरी | 50 g | 180 kcal | 5.8 g | 30.3 g | 4.0 g | 2.5 g |
| 3 × 1 कटोरी | 75 g | 270 kcal | 8.7 g | 45.5 g | 6.0 g | 3.8 g |
| प्रति 100 g | 100 g | 360 kcal | 11.6 g | 60.6 g | 8.0 g | 5.0 g |
कार्बोहाइड्रेट का मतलब उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट है; फाइबर अलग से दिया गया है और वह न कार्बोहाइड्रेट कॉलम में है, न ऊर्जा के आंकड़े में। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान 4P + 4C + 9F से किया जाता है।
सत्यापित: Peer-reviewed composition study — Khan R and Dutta A. Effect of popping on physico-chemical and nutritional parameters of amaranth grain. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 2018, volume 7, issue 3, pages 954 to 958, Table 3. Khan R and Dutta A, Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 2018, volume 7, issue 3, pages 954 to 958. Popped amaranth flour, Table 3, per 100 g as is. स्रोत.
इसे इसके साथ पढ़ें: The grain popped in that study was Amaranthus hybridus grown in Uttarakhand, not the Amaranthus cruentus that IFCT analyses, and the study's raw-grain protein and ash both run high against IFCT. It is used here because it is the only peer-reviewed popped-amaranth analysis reported per 100 g as eaten rather than on a dry-matter basis. Fibre is crude fibre.
How rajgira laiya (puffed amaranth) is counted here
- सर्विंग वह मात्रा है जिसमें यह खाना असल में खाया जाता है — 1 कटोरी, यानी 25 g — कोई अनाम 100 g नहीं।
- Composition is read off a named row: Peer-reviewed composition study (Khan R and Dutta A. Effect of popping on physico-chemical and nutritional parameters of amaranth grain. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 2018, volume 7, issue 3, pages 954 to 958, Table 3), and the label on that row is printed above rather than hidden.
- कार्बोहाइड्रेट है उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट। जहाँ कोई स्रोत कार्बोहाइड्रेट को अंतर से प्रकाशित करता है, वहाँ यहाँ फाइबर घटाया गया है और घटाने की बात बताई गई है।
- हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से किया जाता है; जो मान अपने ही मैक्रो से मेल नहीं खाता, वह प्रकाशित नहीं होता।
serving kcal = 360 kcal/100 g × (25 g ÷ 100) = 90 kcal check = 4·P + 4·C + 9·F (±15%, ±20% high-fibre)
व्रत की थाली में इसकी जगह
Among the 11 entries in vrat flours & grains on this site, rajgira laiya (puffed amaranth) ranks 11 में से 1 ऊर्जा घनत्व के लिए, प्रति 100 g पर 360 kcal।
इसकी ऊर्जा का 13% प्रोटीन से आता है। अनुमत चीज़ों की सूची के हिसाब से यह ठीक-ठाक है, फिर भी पूरा दिन ऐसे ही खानों पर टिका रहे तो कमी रह जाएगी — देखें व्रत के दौरान प्रोटीन.
यह इतना एनर्जी-डेंस है कि थोड़ी-सी मात्रा में भी काफ़ी कैलोरी आ जाती है, और व्रत के दिन मुट्ठी-मुट्ठी करके खाते हुए इस पर ध्यान जाना आसान नहीं होता।
सवाल
Is rajgira laiya (puffed amaranth) eaten during a vrat?
ज़्यादातर घरों में यह फलाहार व्रत के दौरान आम तौर पर खाया जाता है। रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र और समुदाय के हिसाब से अलग होते हैं — यह बताता है कि आम तौर पर क्या होता है, न कि क्या ज़रूरी है।
How many calories are in 1 katori of rajgira laiya (puffed amaranth)?
About 90 kcal for 1 katori, taken as 25 g (puffed amaranth, the base of rajgira ladoo and chikki). That is 2.9 g protein, 15.2 g carbohydrate and 2.0 g fat. Per 100 g it carries 360 kcal.
Is rajgira laiya (puffed amaranth) filling, or just energy?
Protein supplies about 13% of its energy, which is moderate. Pair it with curd, milk or nuts where your observance permits. Fibre is high at 5.0 g per 100 g. On a vrat that matters more than usual, because so much of the permitted food list is rapidly digested starch.
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
स्रोत·प्रकाशित व्रत परंपराएँ + IFCT 2017·व्रत-पालन के विवरण और खाद्य संघटन·समीक्षित जुलाई 2026
प्रथाओं का वर्णन इस रूप में किया गया है: आमतौर पर प्रचलित; रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र, समुदाय और सम्प्रदाय के हिसाब से अलग-अलग होते हैं, और यह साइट इनमें से किसी पर भी कोई प्राधिकरण नहीं है। खाद्य मान Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), पुरानी ICMR–NIN तालिकाओं, USDA FoodData Central, नामित संघटन अध्ययनों और साझा ThaliFacts डेटासेट से आते हैं, जिन्हें हर बिल्ड पर Atwater फैक्टर्स से मिलाया जाता है। किस भोजन पर कौन-सा स्रोत लागू होता है, यह हर भोजन के साथ दिया गया है, और हर स्रोत के साथ उसकी आख़िरी जाँच की तारीख़ दी गई है. सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या धार्मिक मार्गदर्शन नहीं। व्रत हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं है, ख़ासकर गर्भावस्था में या डायबिटीज़ और दूसरी स्थितियों में। पहले डॉक्टर से बात करें।
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