Rajgira Laiya (Puffed Amaranth)
প্রকৃত পরিবেশন হিসেবে, প্রতি 100 g হিসেবে নয়
1 কাটোরিতে যা থাকে
90kcal
1 কাটোরি — ধরা হয়েছে 25 g — এতে আছে প্রায় 90 ক্যালোরি, সঙ্গে 2.9 g প্রোটিন, 15.2 g কার্বোহাইড্রেট ও 2.0 g ফ্যাট।
প্রতি 100 g-এ: 360 kcal এবং 11.6 g প্রোটিন.
সূত্র·Peer-reviewed composition study — Khan R and Dutta A. Effect of popping on physico-chemical and nutritional parameters of amaranth grain. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 2018, volume 7, issue 3, pages 954 to 958, Table 3·যাচাই করা·পর্যালোচিত জুলাই 2026
ধরে নেওয়া হয়েছে: 1 কাটোরি ≈ 25 g — puffed amaranth, the base of rajgira ladoo and chikki.
Rajgira Laiya (Puffed Amaranth) by portion
সবকিছুই 25 g পরিবেশন থেকে সরলরৈখিকভাবে বাড়ে-কমে। আপনার পরিমাণ বড় হলে সংখ্যাটাও বড়।
| পরিবেশন | গ্রাম | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্ব | ফ্যাট | ফাইবার |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 × 1 কাটোরি | 25 g | 90 kcal | 2.9 g | 15.2 g | 2.0 g | 1.3 g |
| 2 × 1 কাটোরি | 50 g | 180 kcal | 5.8 g | 30.3 g | 4.0 g | 2.5 g |
| 3 × 1 কাটোরি | 75 g | 270 kcal | 8.7 g | 45.5 g | 6.0 g | 3.8 g |
| প্রতি 100 g | 100 g | 360 kcal | 11.6 g | 60.6 g | 8.0 g | 5.0 g |
কার্বোহাইড্রেট বলতে অ্যাভেইলেবল কার্বোহাইড্রেট; ফাইবার আলাদা করে দেওয়া আছে এবং তা কার্বোহাইড্রেটের কলামেও নেই, শক্তির সংখ্যাতেও নেই। প্রতিটি বিল্ডে শক্তি 4P + 4C + 9F-এর সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়।
Verified: Peer-reviewed composition study — Khan R and Dutta A. Effect of popping on physico-chemical and nutritional parameters of amaranth grain. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 2018, volume 7, issue 3, pages 954 to 958, Table 3. Khan R and Dutta A, Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 2018, volume 7, issue 3, pages 954 to 958. Popped amaranth flour, Table 3, per 100 g as is. সূত্র.
এর সঙ্গে এটিও পড়ুন: The grain popped in that study was Amaranthus hybridus grown in Uttarakhand, not the Amaranthus cruentus that IFCT analyses, and the study's raw-grain protein and ash both run high against IFCT. It is used here because it is the only peer-reviewed popped-amaranth analysis reported per 100 g as eaten rather than on a dry-matter basis. Fibre is crude fibre.
How rajgira laiya (puffed amaranth) is counted here
- সার্ভিং মানে এই খাবারটি বাস্তবে যে পরিমাণে খাওয়া হয় — 1 কাটোরি, ধরা হয়েছে 25 g — নামহীন 100 g নয়।
- Composition is read off a named row: Peer-reviewed composition study (Khan R and Dutta A. Effect of popping on physico-chemical and nutritional parameters of amaranth grain. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 2018, volume 7, issue 3, pages 954 to 958, Table 3), and the label on that row is printed above rather than hidden.
- কার্বোহাইড্রেট মানে অ্যাভেইলেবল কার্বোহাইড্রেট। কোনো সূত্র যখন বিয়োগ করে কার্বোহাইড্রেট প্রকাশ করে, এখানে ফাইবার বাদ দেওয়া হয় এবং সেই বিয়োগের কথা উল্লেখ করা হয়।
- প্রতিটি বিল্ডে শক্তি Atwater ফ্যাক্টরের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়; যে মান নিজের ম্যাক্রোর সঙ্গে মেলে না তা প্রকাশ করা হয় না।
serving kcal = 360 kcal/100 g × (25 g ÷ 100) = 90 kcal check = 4·P + 4·C + 9·F (±15%, ±20% high-fibre)
উপবাসের থালায় এর জায়গা কোথায়
Among the 11 entries in vrat flours & grains on this site, rajgira laiya (puffed amaranth) ranks 11-এর মধ্যে 1 প্রতি 100 g-এ 360 kcal শক্তিঘনত্বের জন্য।
Protein supplies 13% of its energy. That is respectable for the permitted list, but a whole day built on foods like this will still run short — see ব্রতের সময় প্রোটিন.
এটি যথেষ্ট এনার্জি-ঘন, তাই অল্প পরিমাণেই অনেকটা আসে — উপোসের দিনে মুঠো মুঠো করে খেলে সেটা সহজেই নজর এড়িয়ে যায়।
প্রশ্ন
Is rajgira laiya (puffed amaranth) eaten during a vrat?
বেশিরভাগ বাড়িতে ফলাহার ব্রতের সময় এটি সাধারণত খাওয়া হয়। রীতি পরিবার, অঞ্চল ও সম্প্রদায় অনুযায়ী আলাদা হয় — এখানে যা সাধারণ তার কথা বলা হয়েছে, যা বাধ্যতামূলক তার কথা নয়।
How many calories are in 1 katori of rajgira laiya (puffed amaranth)?
About 90 kcal for 1 katori, taken as 25 g (puffed amaranth, the base of rajgira ladoo and chikki). That is 2.9 g protein, 15.2 g carbohydrate and 2.0 g fat. Per 100 g it carries 360 kcal.
Is rajgira laiya (puffed amaranth) filling, or just energy?
Protein supplies about 13% of its energy, which is moderate. Pair it with curd, milk or nuts where your observance permits. Fibre is high at 5.0 g per 100 g. On a vrat that matters more than usual, because so much of the permitted food list is rapidly digested starch.
একই ধরনের খাবার
সূত্র·প্রকাশিত ব্রতের প্রথা + IFCT 2017·observance accounts and food composition·পর্যালোচিত জুলাই 2026
Practices are described as সাধারণভাবে দেখা যায়; customs differ by family, region, community and sampradaya, and this site is not an authority on any of them. Food values come from the Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), the older ICMR–NIN tables, USDA FoodData Central, named composition studies and the shared ThaliFacts dataset, reconciled against Atwater factors on every build. Which source applies to which food is listed per food, and every source carries the date it was last checked. General information only — not medical or religious guidance. Fasting is not safe for everyone, particularly during pregnancy or with diabetes or other conditions. Speak to a doctor first.
The people behind these sites
Follow the build
This site and nine others like it are built and photographed by two people: Amit Sharma — behind the build; Geeta Patel — the poses, demonstrated. New work goes up on Instagram and Facebook before it reaches a page here.
Amit Sharma
@amitsharmaofficial
Instagram
Geeta Patel
@geetapatelnz
Instagram
Geeta Patel
GeetaPatelYoga
Facebook
Following changes nothing here — every page stays open, with no account and no wall.
