Malai (Cream)
असली सर्विंग के हिसाब से, 100 g के हिसाब से नहीं
What 1 tablespoon carries
45kcal
1 tablespoon — taken as 15 g — में लगभग 45 कैलोरी होती हैं, जिनमें 0.4 g प्रोटीन, 0.4 g कार्बोहाइड्रेट और 4.6 g फैट है।
प्रति 100 g: 300 kcal और 2.5 g प्रोटीन.
स्रोत·No source found·unverified·समीक्षित जुलाई 2026
माना गया: 1 tablespoon ≈ 15 g — the layer off the top of boiled milk.
Malai (Cream) by portion
सब कुछ 15 g की सर्विंग से रैखिक रूप से बढ़ता है। आपका हिस्सा बड़ा है तो आंकड़ा भी बड़ा है।
| हिस्सा | ग्राम | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फैट | फाइबर |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 × 1 tablespoon | 15 g | 45 kcal | 0.4 g | 0.4 g | 4.6 g | 0.0 g |
| 2 × 1 tablespoon | 30 g | 90 kcal | 0.8 g | 0.9 g | 9.3 g | 0.0 g |
| 3 × 1 tablespoon | 45 g | 135 kcal | 1.1 g | 1.4 g | 14.0 g | 0.0 g |
| प्रति 100 g | 100 g | 300 kcal | 2.5 g | 3.0 g | 31.0 g | 0.0 g |
कार्बोहाइड्रेट का मतलब उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट है; फाइबर अलग से दिया गया है और वह न कार्बोहाइड्रेट कॉलम में है, न ऊर्जा के आंकड़े में। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान 4P + 4C + 9F से किया जाता है।
Unverified: No source found. No composition table or peer-reviewed analysis for this exact food could be located. The value is an unverified analysis and is labelled as one.
इसे इसके साथ पढ़ें: No composition table analyses malai. It is the skin lifted off boiled milk, its fat runs anywhere from about a quarter to over half by weight depending on the milk and how long it stood, and no Indian or American table carries it as a food. The nearest sourced analogue is USDA light whipping cream, FDC ID 170858, at 292 kcal with 30.9 g of fat, 2.2 g of protein and 3 g of carbohydrate per 100 g — close to the figures shown here, which is reassuring but is not a measurement of malai. The July 2026 audit looked for one and did not find it, so this row stays labelled unverified.
How malai (cream) is counted here
- The serving is the portion this food is actually eaten in — 1 tablespoon, taken as 15 g — कोई अनाम 100 g नहीं।
- Composition is read off a named row: No source found, and the label on that row is printed above rather than hidden.
- कार्बोहाइड्रेट है उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट। जहाँ कोई स्रोत कार्बोहाइड्रेट को अंतर से प्रकाशित करता है, वहाँ यहाँ फाइबर घटाया गया है और घटाने की बात बताई गई है।
- हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से किया जाता है; जो मान अपने ही मैक्रो से मेल नहीं खाता, वह प्रकाशित नहीं होता।
serving kcal = 300 kcal/100 g × (15 g ÷ 100) = 45 kcal check = 4·P + 4·C + 9·F (±15%, ±20% high-fibre)
व्रत की थाली में इसकी जगह
Among the 10 entries in milk & dairy on this site, malai (cream) ranks 10 में से 3 ऊर्जा घनत्व के लिए, प्रति 100 g पर 300 kcal।
प्रोटीन इसकी ऊर्जा का केवल 3% देता है। व्रत के खाने की ज़्यादातर सूची ऐसी ही दिखती है, और इसीलिए व्रत के दौरान प्रोटीन वह मार्गदर्शिका है जिसकी लोगों को सबसे ज़्यादा ज़रूरत है।
It is fat-dominant, so the portion decides everything — a katori and a handful are very different amounts.
सवाल
Is malai (cream) eaten during a vrat?
ज़्यादातर घरों में यह फलाहार व्रत के दौरान आम तौर पर खाया जाता है। रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र और समुदाय के हिसाब से अलग होते हैं — यह बताता है कि आम तौर पर क्या होता है, न कि क्या ज़रूरी है।
How many calories are in 1 tablespoon of malai (cream)?
About 45 kcal for 1 tablespoon, taken as 15 g (the layer off the top of boiled milk). That is 0.4 g protein, 0.4 g carbohydrate and 4.6 g fat. Per 100 g it carries 300 kcal.
Is malai (cream) filling, or just energy?
प्रोटीन इसकी ऊर्जा का केवल लगभग 3% देता है, इसलिए इसे पेट भरा रखने वाली चीज़ के बजाय ईंधन मानें। फाइबर कम है — 100 g में 0.0 g। व्रत के दौरान यह सामान्य से ज़्यादा मायने रखता है, क्योंकि अनुमत खाद्य सूची का बड़ा हिस्सा जल्दी पचने वाला स्टार्च है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
स्रोत·प्रकाशित व्रत परंपराएँ + IFCT 2017·व्रत-पालन के विवरण और खाद्य संघटन·समीक्षित जुलाई 2026
प्रथाओं का वर्णन इस रूप में किया गया है: आमतौर पर प्रचलित; रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र, समुदाय और सम्प्रदाय के हिसाब से अलग-अलग होते हैं, और यह साइट इनमें से किसी पर भी कोई प्राधिकरण नहीं है। खाद्य मान Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), पुरानी ICMR–NIN तालिकाओं, USDA FoodData Central, नामित संघटन अध्ययनों और साझा ThaliFacts डेटासेट से आते हैं, जिन्हें हर बिल्ड पर Atwater फैक्टर्स से मिलाया जाता है। किस भोजन पर कौन-सा स्रोत लागू होता है, यह हर भोजन के साथ दिया गया है, और हर स्रोत के साथ उसकी आख़िरी जाँच की तारीख़ दी गई है. सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या धार्मिक मार्गदर्शन नहीं। व्रत हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं है, ख़ासकर गर्भावस्था में या डायबिटीज़ और दूसरी स्थितियों में। पहले डॉक्टर से बात करें।
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