Samak Rice (Barnyard Millet)
প্রকৃত পরিবেশন হিসেবে, প্রতি 100 g হিসেবে নয়
What 1 katori raw carries
246kcal
1 katori raw — taken as 80 g — এতে আছে প্রায় 246 ক্যালোরি, সঙ্গে 5.0 g প্রোটিন, 52.4 g কার্বোহাইড্রেট ও 1.8 g ফ্যাট।
প্রতি 100 g-এ: 307 kcal এবং 6.2 g প্রোটিন.
সূত্র·Nutritive Value of Indian Foods (ICMR–NIN) — Table 1, Proximate Principles: Common Foods, item 17, Sanwa millet (Echinochloa frumentacea; Hindi shama, Gujarati sama), page 47·যাচাই করা·পর্যালোচিত জুলাই 2026
ধরে নেওয়া হয়েছে: 1 katori raw ≈ 80 g — raw grain; one katori raw makes roughly three katori cooked.
Samak Rice (Barnyard Millet) by portion
সবকিছুই 80 g পরিবেশন থেকে সরলরৈখিকভাবে বাড়ে-কমে। আপনার পরিমাণ বড় হলে সংখ্যাটাও বড়।
| পরিবেশন | গ্রাম | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্ব | ফ্যাট | ফাইবার |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 × 1 katori raw | 80 g | 246 kcal | 5.0 g | 52.4 g | 1.8 g | 7.8 g |
| 2 × 1 katori raw | 160 g | 491 kcal | 9.9 g | 104.8 g | 3.5 g | 15.7 g |
| 3 × 1 katori raw | 240 g | 737 kcal | 14.9 g | 157.2 g | 5.3 g | 23.5 g |
| প্রতি 100 g | 100 g | 307 kcal | 6.2 g | 65.5 g | 2.2 g | 9.8 g |
কার্বোহাইড্রেট বলতে অ্যাভেইলেবল কার্বোহাইড্রেট; ফাইবার আলাদা করে দেওয়া আছে এবং তা কার্বোহাইড্রেটের কলামেও নেই, শক্তির সংখ্যাতেও নেই। প্রতিটি বিল্ডে শক্তি 4P + 4C + 9F-এর সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়।
Verified: Nutritive Value of Indian Foods (ICMR–NIN) — Table 1, Proximate Principles: Common Foods, item 17, Sanwa millet (Echinochloa frumentacea; Hindi shama, Gujarati sama), page 47. Gopalan C, Rama Sastri BV, Balasubramanian SC. Nutritive Value of Indian Foods, revised by Narasinga Rao BS, Deosthale YG and Pant KC. National Institute of Nutrition, Indian Council of Medical Research, Hyderabad. Values are per 100 g of edible portion; energy is calculated with Atwater factors and fibre is crude fibre. সূত্র.
এর সঙ্গে এটিও পড়ুন: IFCT 2017 has no barnyard millet entry, so the older ICMR–NIN table is the Indian source for it. The 9.8 g of fibre is CRUDE fibre and is not comparable with the dietary-fibre figures elsewhere on this site; it is an understatement. Ugare, Chimmad, Naik, Bharati and Itagi, Journal of Food Science and Technology, 2014, measured total dietary fibre in barnyard millet at 12.6 g per 100 g, and put energy at 398 kcal by bomb calorimeter rather than the 307 kcal that Atwater factors give. The two energy figures are measuring different things and should not be mixed.
How samak rice (barnyard millet) is counted here
- The serving is the portion this food is actually eaten in — 1 katori raw, taken as 80 g — নামহীন 100 g নয়।
- Composition is read off a named row: Nutritive Value of Indian Foods (ICMR–NIN) (Table 1, Proximate Principles: Common Foods, item 17, Sanwa millet (Echinochloa frumentacea; Hindi shama, Gujarati sama), page 47), and the label on that row is printed above rather than hidden.
- কার্বোহাইড্রেট মানে অ্যাভেইলেবল কার্বোহাইড্রেট। কোনো সূত্র যখন বিয়োগ করে কার্বোহাইড্রেট প্রকাশ করে, এখানে ফাইবার বাদ দেওয়া হয় এবং সেই বিয়োগের কথা উল্লেখ করা হয়।
- প্রতিটি বিল্ডে শক্তি Atwater ফ্যাক্টরের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়; যে মান নিজের ম্যাক্রোর সঙ্গে মেলে না তা প্রকাশ করা হয় না।
serving kcal = 307 kcal/100 g × (80 g ÷ 100) = 246 kcal check = 4·P + 4·C + 9·F (±15%, ±20% high-fibre)
যেসব ব্রত-উৎসবে এটি থাকে
Where samak rice (barnyard millet) shows up in the food customarily associated with an observance on this site. This is a description of common practice, not a rule.
উপবাসের থালায় এর জায়গা কোথায়
Among the 11 entries in vrat flours & grains on this site, samak rice (barnyard millet) ranks 11-এর মধ্যে 8 প্রতি 100 g-এ 307 kcal শক্তিঘনত্বের জন্য।
এর মোট শক্তির মাত্র 8% আসে প্রোটিন থেকে। ব্রতের খাবারের তালিকার বেশিরভাগই এমন, আর ঠিক সেই কারণেই ব্রতের সময় প্রোটিন গাইডটাই মানুষের সবচেয়ে বেশি দরকার।
এটি যথেষ্ট এনার্জি-ঘন, তাই অল্প পরিমাণেই অনেকটা আসে — উপোসের দিনে মুঠো মুঠো করে খেলে সেটা সহজেই নজর এড়িয়ে যায়।
প্রশ্ন
Is samak rice (barnyard millet) eaten during a vrat?
It is commonly eaten during a phalahar vrat in most households. Customs differ by family, region and community — this describes what is usual, not what is required. On this site it appears in the food list for Sharad Navratri, Chaitra Navratri, Paryushan Parva.
How many calories are in 1 katori raw of samak rice (barnyard millet)?
About 246 kcal for 1 katori raw, taken as 80 g (raw grain; one katori raw makes roughly three katori cooked). That is 5.0 g protein, 52.4 g carbohydrate and 1.8 g fat. Per 100 g it carries 307 kcal.
Is samak rice (barnyard millet) filling, or just energy?
Protein supplies only about 8% of its energy, so treat it as fuel rather than as something that will keep you full. Fibre is high at 9.8 g per 100 g. On a vrat that matters more than usual, because so much of the permitted food list is rapidly digested starch.
একই ধরনের খাবার
সূত্র·প্রকাশিত ব্রতের প্রথা + IFCT 2017·observance accounts and food composition·পর্যালোচিত জুলাই 2026
Practices are described as সাধারণভাবে দেখা যায়; customs differ by family, region, community and sampradaya, and this site is not an authority on any of them. Food values come from the Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), the older ICMR–NIN tables, USDA FoodData Central, named composition studies and the shared ThaliFacts dataset, reconciled against Atwater factors on every build. Which source applies to which food is listed per food, and every source carries the date it was last checked. General information only — not medical or religious guidance. Fasting is not safe for everyone, particularly during pregnancy or with diabetes or other conditions. Speak to a doctor first.
The people behind these sites
Follow the build
This site and nine others like it are built and photographed by two people: Amit Sharma — behind the build; Geeta Patel — the poses, demonstrated. New work goes up on Instagram and Facebook before it reaches a page here.
Amit Sharma
@amitsharmaofficial
Instagram
Geeta Patel
@geetapatelnz
Instagram
Geeta Patel
GeetaPatelYoga
Facebook
Following changes nothing here — every page stays open, with no account and no wall.
