Roasted Makhana in Ghee
असली सर्विंग के हिसाब से, 100 g के हिसाब से नहीं
1 कटोरी में क्या मिलता है
132kcal
1 कटोरी — इसके बराबर माना गया 30 g — में लगभग 132 कैलोरी होती हैं, जिनमें 2.4 g प्रोटीन, 19.2 g कार्बोहाइड्रेट और 5.0 g फैट है।
प्रति 100 g: 440 kcal और 8.1 g प्रोटीन.
स्रोत·रेसिपी विश्लेषण·रेसिपी विश्लेषण·समीक्षित जुलाई 2026
माना गया: 1 कटोरी ≈ 30 g — makhana roasted in ghee with sendha namak.
Roasted Makhana in Ghee by portion
सब कुछ 30 g की सर्विंग से रैखिक रूप से बढ़ता है। आपका हिस्सा बड़ा है तो आंकड़ा भी बड़ा है।
| हिस्सा | ग्राम | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फैट | फाइबर |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 × 1 कटोरी | 30 g | 132 kcal | 2.4 g | 19.2 g | 5.0 g | — |
| 2 × 1 कटोरी | 60 g | 264 kcal | 4.9 g | 38.5 g | 10.1 g | — |
| 3 × 1 कटोरी | 90 g | 396 kcal | 7.3 g | 57.7 g | 15.1 g | — |
| प्रति 100 g | 100 g | 440 kcal | 8.1 g | 64.1 g | 16.8 g | — |
Carbohydrate is available carbohydrate; fibre is listed separately and is in neither the carbohydrate column nor the energy figure. Energy is reconciled against 4P + 4C + 9F on every build. An em dash in this table means the source never determined that nutrient. It is not a zero, and roasted makhana in ghee is left out of any ranking or comparison for it rather than being sorted as though it carried none.
रेसिपी विश्लेषण: रेसिपी विश्लेषण। यह सामग्री की सूची से बनाया गया है, हर सामग्री इस डेटासेट की एक स्रोत-सहित पंक्ति से ली गई है, और तैयार वज़न से भाग दिया गया है।
इस्तेमाल की गई रेसिपी: 25 g plain makhana roasted in 5 g of ghee with sendha namak. Finished weight 30 g, one katori. The ghee is a sixth of the weight and about a third of the energy.
इसे इसके साथ पढ़ें: Energy on this row is the Atwater sum of the ingredients above, not an independent measurement. Change the ghee and everything moves. Its fibre figure inherits a known gap: the ICMR–NIN table never determined crude fibre for makhana, so the fibre shown here is understated and should not be read as a measurement. Every ingredient carrying fibre on this dish is unmeasured in its own source table, so that figure is shown as an em dash rather than as zero.
How roasted makhana in ghee is counted here
- सर्विंग वह मात्रा है जिसमें यह खाना असल में खाया जाता है — 1 कटोरी, यानी 30 g — कोई अनाम 100 g नहीं।
- संघटन एक नामित पंक्ति से पढ़ा गया है: रेसिपी विश्लेषण, और उस पंक्ति का लेबल छिपाने के बजाय ऊपर छापा गया है।
- कार्बोहाइड्रेट है उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट। जहाँ कोई स्रोत कार्बोहाइड्रेट को अंतर से प्रकाशित करता है, वहाँ यहाँ फाइबर घटाया गया है और घटाने की बात बताई गई है।
- हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से किया जाता है; जो मान अपने ही मैक्रो से मेल नहीं खाता, वह प्रकाशित नहीं होता।
serving kcal = 440 kcal/100 g × (30 g ÷ 100) = 132 kcal check = 4·P + 4·C + 9·F (±15%, ±20% high-fibre)
व्रत की थाली में इसकी जगह
Among the 25 entries in vrat dishes on this site, roasted makhana in ghee ranks 25 में से 1 ऊर्जा घनत्व के लिए, प्रति 100 g पर 440 kcal।
प्रोटीन इसकी ऊर्जा का केवल 7% देता है। व्रत के खाने की ज़्यादातर सूची ऐसी ही दिखती है, और इसीलिए व्रत के दौरान प्रोटीन वह मार्गदर्शिका है जिसकी लोगों को सबसे ज़्यादा ज़रूरत है।
यह इतना एनर्जी-डेंस है कि थोड़ी-सी मात्रा में भी काफ़ी कैलोरी आ जाती है, और व्रत के दिन मुट्ठी-मुट्ठी करके खाते हुए इस पर ध्यान जाना आसान नहीं होता।
सवाल
Is roasted makhana in ghee eaten during a vrat?
ज़्यादातर घरों में यह फलाहार व्रत के दौरान आम तौर पर खाया जाता है। रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र और समुदाय के हिसाब से अलग होते हैं — यह बताता है कि आम तौर पर क्या होता है, न कि क्या ज़रूरी है।
How many calories are in 1 katori of roasted makhana in ghee?
About 132 kcal for 1 katori, taken as 30 g (makhana roasted in ghee with sendha namak). That is 2.4 g protein, 19.2 g carbohydrate and 5.0 g fat. Per 100 g it carries 440 kcal.
Is roasted makhana in ghee filling, or just energy?
Protein supplies only about 7% of its energy, so treat it as fuel rather than as something that will keep you full. Its fibre has never been determined — the table it comes from prints a dash, and this site shows an em dash rather than a zero, because the two mean completely different things. It is left out of fibre comparisons rather than ranked last in them. On a vrat that matters more than usual, because so much of the permitted food list is rapidly digested starch.
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
स्रोत·प्रकाशित व्रत परंपराएँ + IFCT 2017·व्रत-पालन के विवरण और खाद्य संघटन·समीक्षित जुलाई 2026
प्रथाओं का वर्णन इस रूप में किया गया है: आमतौर पर प्रचलित; रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र, समुदाय और सम्प्रदाय के हिसाब से अलग-अलग होते हैं, और यह साइट इनमें से किसी पर भी कोई प्राधिकरण नहीं है। खाद्य मान Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), पुरानी ICMR–NIN तालिकाओं, USDA FoodData Central, नामित संघटन अध्ययनों और साझा ThaliFacts डेटासेट से आते हैं, जिन्हें हर बिल्ड पर Atwater फैक्टर्स से मिलाया जाता है। किस भोजन पर कौन-सा स्रोत लागू होता है, यह हर भोजन के साथ दिया गया है, और हर स्रोत के साथ उसकी आख़िरी जाँच की तारीख़ दी गई है. सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या धार्मिक मार्गदर्शन नहीं। व्रत हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं है, ख़ासकर गर्भावस्था में या डायबिटीज़ और दूसरी स्थितियों में। पहले डॉक्टर से बात करें।
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