व्रत के व्यंजन · मखाना खीर

Makhana Kheer
असली सर्विंग के हिसाब से, 100 g के हिसाब से नहीं

1 कटोरी में क्या मिलता है

185kcal

1 कटोरी — इसके बराबर माना गया 150 g — में लगभग 185 कैलोरी होती हैं, जिनमें 5.9 g प्रोटीन, 27.2 g कार्बोहाइड्रेट और 5.9 g फैट है।

प्रति 100 g: 123 kcal और 3.9 g प्रोटीन.

प्रोटीन 5.9 g · 12.7% कार्ब्स 27.2 g · 58.8% फैट 5.9 g · 28.5%

स्रोत·रेसिपी विश्लेषण·रेसिपी विश्लेषण·समीक्षित जुलाई 2026

व्रत में आमतौर पर खाया जाने वाला आम तौर पर देखी जाने वाली प्रथा के रूप में बताया गया है। रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र और समुदाय के अनुसार अलग होते हैं — अपनी परंपरा का पालन करें।

माना गया: 1 कटोरी ≈ 150 g — fox nuts simmered in milk with sugar and a few nuts.

Makhana Kheer by portion

सब कुछ 150 g की सर्विंग से रैखिक रूप से बढ़ता है। आपका हिस्सा बड़ा है तो आंकड़ा भी बड़ा है।

Makhana Kheer — calories and macros by number of servings, at 150 g per katori. IFCT 2017 · JUL 2026
हिस्सा	ग्राम	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
1 × 1 कटोरी	150 g	185 kcal	5.9 g	27.2 g	5.9 g	0.3 g
2 × 1 कटोरी	300 g	369 kcal	11.7 g	54.3 g	11.7 g	0.6 g
3 × 1 कटोरी	450 g	554 kcal	17.6 g	81.5 g	17.6 g	0.9 g
प्रति 100 g	100 g	123 kcal	3.9 g	18.1 g	3.9 g	0.2 g

कार्बोहाइड्रेट का मतलब उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट है; फाइबर अलग से दिया गया है और वह न कार्बोहाइड्रेट कॉलम में है, न ऊर्जा के आंकड़े में। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान 4P + 4C + 9F से किया जाता है।

रेसिपी विश्लेषण: रेसिपी विश्लेषण। यह सामग्री की सूची से बनाया गया है, हर सामग्री इस डेटासेट की एक स्रोत-सहित पंक्ति से ली गई है, और तैयार वज़न से भाग दिया गया है।
इस्तेमाल की गई रेसिपी: 12 g makhana simmered in 125 g full-cream milk with 12 g sugar and 3 g slivered almonds. Finished weight 150 g, one katori.
इसे इसके साथ पढ़ें: Energy on this row is the Atwater sum of the ingredients above, not an independent measurement. Change the ghee and everything moves. Its fibre figure inherits a known gap: the ICMR–NIN table never determined crude fibre for makhana, so the fibre shown here is understated and should not be read as a measurement.

How makhana kheer is counted here

सर्विंग वह मात्रा है जिसमें यह खाना असल में खाया जाता है — 1 कटोरी, यानी 150 g — कोई अनाम 100 g नहीं।
संघटन एक नामित पंक्ति से पढ़ा गया है: रेसिपी विश्लेषण, और उस पंक्ति का लेबल छिपाने के बजाय ऊपर छापा गया है।
कार्बोहाइड्रेट है उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट। जहाँ कोई स्रोत कार्बोहाइड्रेट को अंतर से प्रकाशित करता है, वहाँ यहाँ फाइबर घटाया गया है और घटाने की बात बताई गई है।
हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से किया जाता है; जो मान अपने ही मैक्रो से मेल नहीं खाता, वह प्रकाशित नहीं होता।

serving kcal =  123 kcal/100 g × (150 g ÷ 100)  =  185 kcal
check        =  4·P + 4·C + 9·F   (±15%, ±20% high-fibre)

पूरा डेटा & तरीक़ा →

जिन व्रत-त्योहारों में यह आता है

Where makhana kheer shows up in the food customarily associated with an observance on this site. This is a description of common practice, not a rule.

कृष्ण जन्माष्टमीआधी रात तक उपवास, जब जन्म का उत्सव मनाया जाता है Purnima VratThe full-moon fast, monthly

व्रत की थाली में इसकी जगह

Among the 25 entries in vrat dishes on this site, makhana kheer ranks 25 में से 15 ऊर्जा घनत्व के लिए, प्रति 100 g पर 123 kcal।

इसकी ऊर्जा का 13% प्रोटीन से आता है। अनुमत चीज़ों की सूची के हिसाब से यह ठीक-ठाक है, फिर भी पूरा दिन ऐसे ही खानों पर टिका रहे तो कमी रह जाएगी — देखें व्रत के दौरान प्रोटीन.

ऊर्जा घनत्व के हिसाब से यह बीच की श्रेणी में आता है, इसलिए नापा हुआ पोर्शन अंदाज़े के मुताबिक ही रहता है।

सवाल

Is makhana kheer eaten during a vrat?

It is commonly eaten during a phalahar vrat in most households. Customs differ by family, region and community — this describes what is usual, not what is required. On this site it appears in the food list for Krishna Janmashtami, Purnima Vrat.

How many calories are in 1 katori of makhana kheer?

About 185 kcal for 1 katori, taken as 150 g (fox nuts simmered in milk with sugar and a few nuts). That is 5.9 g protein, 27.2 g carbohydrate and 5.9 g fat. Per 100 g it carries 123 kcal.

Is makhana kheer filling, or just energy?

Protein supplies about 13% of its energy, which is moderate. Pair it with curd, milk or nuts where your observance permits. Fibre is low at 0.2 g per 100 g. On a vrat that matters more than usual, because so much of the permitted food list is rapidly digested starch.

मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ

Samak Idli150 kcal प्रति सर्विंग · 125 kcal/100 g Samak Rice Pulao189 kcal प्रति कटोरी · 126 kcal/100 g Sabudana Kheer177 kcal प्रति कटोरी · 118 kcal/100 g Samak Kheer167 kcal प्रति कटोरी · 111 kcal/100 g ठंडाई260 kcal प्रति गिलास · 130 kcal/100 g बादाम दूध220 kcal प्रति गिलास · 110 kcal/100 g उबली शकरकंदी164 kcal प्रति पीस · 109 kcal/100 g

स्रोत·प्रकाशित व्रत परंपराएँ + IFCT 2017·व्रत-पालन के विवरण और खाद्य संघटन·समीक्षित जुलाई 2026

प्रथाओं का वर्णन इस रूप में किया गया है: आमतौर पर प्रचलित; रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र, समुदाय और सम्प्रदाय के हिसाब से अलग-अलग होते हैं, और यह साइट इनमें से किसी पर भी कोई प्राधिकरण नहीं है। खाद्य मान Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), पुरानी ICMR–NIN तालिकाओं, USDA FoodData Central, नामित संघटन अध्ययनों और साझा ThaliFacts डेटासेट से आते हैं, जिन्हें हर बिल्ड पर Atwater फैक्टर्स से मिलाया जाता है। किस भोजन पर कौन-सा स्रोत लागू होता है, यह हर भोजन के साथ दिया गया है, और हर स्रोत के साथ उसकी आख़िरी जाँच की तारीख़ दी गई है. सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या धार्मिक मार्गदर्शन नहीं। व्रत हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं है, ख़ासकर गर्भावस्था में या डायबिटीज़ और दूसरी स्थितियों में। पहले डॉक्टर से बात करें।

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