Vrat vegetables & tubers · गाजर

गाजर (Carrot)
असली सर्विंग के हिसाब से, 100 g के हिसाब से नहीं

What 1 medium carries

27kcal

1 medium — taken as 80 g — में लगभग 27 कैलोरी होती हैं, जिनमें 0.8 g प्रोटीन, 4.5 g कार्बोहाइड्रेट और 0.4 g फैट है।

प्रति 100 g: 33 kcal और 1.0 g प्रोटीन.

प्रोटीन 0.8 g · 12.9% कार्ब्स 4.5 g · 72.5% फैट 0.4 g · 14.6%

स्रोत·Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN) — food code F002, Carrot, orange (Dacus carota)·सत्यापित·समीक्षित जुलाई 2026

कुछ घरों में शामिल, कुछ में नहीं आम तौर पर देखी जाने वाली प्रथा के रूप में बताया गया है। रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र और समुदाय के अनुसार अलग होते हैं — अपनी परंपरा का पालन करें।

माना गया: 1 medium ≈ 80 g — raw.

Carrot (Gajar) by portion

सब कुछ 80 g की सर्विंग से रैखिक रूप से बढ़ता है। आपका हिस्सा बड़ा है तो आंकड़ा भी बड़ा है।

Carrot (Gajar) — calories and macros by number of servings, at 80 g per piece. IFCT 2017 · JUL 2026
हिस्सा	ग्राम	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
1 × 1 medium	80 g	27 kcal	0.8 g	4.5 g	0.4 g	3.4 g
2 × 1 medium	160 g	53 kcal	1.6 g	9.0 g	0.8 g	6.7 g
3 × 1 medium	240 g	80 kcal	2.4 g	13.4 g	1.2 g	10.1 g
प्रति 100 g	100 g	33 kcal	1.0 g	5.6 g	0.5 g	4.2 g

कार्बोहाइड्रेट का मतलब उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट है; फाइबर अलग से दिया गया है और वह न कार्बोहाइड्रेट कॉलम में है, न ऊर्जा के आंकड़े में। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान 4P + 4C + 9F से किया जाता है।

सत्यापित: Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN) — food code F002, Carrot, orange (Dacus carota). Longvah T, Ananthan R, Bhaskarachary K, Venkaiah K. Indian Food Composition Tables 2017. National Institute of Nutrition, Indian Council of Medical Research, Hyderabad. स्रोत.
इसे इसके साथ पढ़ें: The orange carrot is on sale all year and is what this row describes. The red Delhi carrot of the north Indian winter, IFCT F003, is sweeter and denser at 6.7 g of available carbohydrate and about 38 kcal — if the gajar in front of you is deep red, use that instead.

How carrot (gajar) is counted here

The serving is the portion this food is actually eaten in — 1 medium, taken as 80 g — कोई अनाम 100 g नहीं।
Composition is read off a named row: Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN) (food code F002, Carrot, orange (Dacus carota)), and the label on that row is printed above rather than hidden.
कार्बोहाइड्रेट है उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट। जहाँ कोई स्रोत कार्बोहाइड्रेट को अंतर से प्रकाशित करता है, वहाँ यहाँ फाइबर घटाया गया है और घटाने की बात बताई गई है।
हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से किया जाता है; जो मान अपने ही मैक्रो से मेल नहीं खाता, वह प्रकाशित नहीं होता।

serving kcal =  33 kcal/100 g × (80 g ÷ 100)  =  27 kcal
check        =  4·P + 4·C + 9·F   (±15%, ±20% high-fibre)

पूरा डेटा & तरीक़ा →

व्रत की थाली में इसकी जगह

Among the 9 entries in vrat vegetables & tubers on this site, carrot (gajar) ranks 9 में से 5 ऊर्जा घनत्व के लिए, प्रति 100 g पर 33 kcal।

इसकी ऊर्जा का 12% प्रोटीन से आता है। अनुमत चीज़ों की सूची के हिसाब से यह ठीक-ठाक है, फिर भी पूरा दिन ऐसे ही खानों पर टिका रहे तो कमी रह जाएगी — देखें व्रत के दौरान प्रोटीन.

यह इतना हल्का है कि पोर्शन में थोड़ी छूट चल जाती है, जो व्रत के खाने की सूची में कम ही देखने को मिलता है।

सवाल

Is carrot (gajar) eaten during a vrat?

It depends on the household. Some families include carrot (gajar) on a phalahar vrat and others set it aside, and the reasoning is a matter of family practice and sampradaya rather than nutrition. Follow your own.

How many calories are in 1 medium of carrot (gajar)?

About 27 kcal for 1 medium, taken as 80 g (raw). That is 0.8 g protein, 4.5 g carbohydrate and 0.4 g fat. Per 100 g it carries 33 kcal.

Is carrot (gajar) filling, or just energy?

Protein supplies about 12% of its energy, which is moderate. Pair it with curd, milk or nuts where your observance permits. Fibre is moderate at 4.2 g per 100 g. On a vrat that matters more than usual, because so much of the permitted food list is rapidly digested starch.

मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ

Pumpkin (Kaddu), cooked plain35 kcal प्रति कटोरी · 23 kcal/100 g Cucumber (Kheera)29 kcal प्रति पीस · 20 kcal/100 g Tomato16 kcal प्रति पीस · 20 kcal/100 g Bottle Gourd (Lauki), cooked plain17 kcal प्रति कटोरी · 11 kcal/100 g Guava (Amrud)42 kcal per guava · 32 kcal/100 g छाछ (मट्ठा)75 kcal प्रति गिलास · 30 kcal/100 g संतरा (Orange)48 kcal per orange · 37 kcal/100 g

स्रोत·प्रकाशित व्रत परंपराएँ + IFCT 2017·व्रत-पालन के विवरण और खाद्य संघटन·समीक्षित जुलाई 2026

प्रथाओं का वर्णन इस रूप में किया गया है: आमतौर पर प्रचलित; रीति-रिवाज परिवार, क्षेत्र, समुदाय और सम्प्रदाय के हिसाब से अलग-अलग होते हैं, और यह साइट इनमें से किसी पर भी कोई प्राधिकरण नहीं है। खाद्य मान Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), पुरानी ICMR–NIN तालिकाओं, USDA FoodData Central, नामित संघटन अध्ययनों और साझा ThaliFacts डेटासेट से आते हैं, जिन्हें हर बिल्ड पर Atwater फैक्टर्स से मिलाया जाता है। किस भोजन पर कौन-सा स्रोत लागू होता है, यह हर भोजन के साथ दिया गया है, और हर स्रोत के साथ उसकी आख़िरी जाँच की तारीख़ दी गई है. सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या धार्मिक मार्गदर्शन नहीं। व्रत हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं है, ख़ासकर गर्भावस्था में या डायबिटीज़ और दूसरी स्थितियों में। पहले डॉक्टर से बात करें।

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