গুড়
প্রকৃত পরিবেশন হিসেবে, প্রতি 100 g হিসেবে নয়
What 1 small piece carries
77kcal
1 small piece — taken as 20 g — এতে আছে প্রায় 77 ক্যালোরি, সঙ্গে 0.1 g প্রোটিন, 19.0 g কার্বোহাইড্রেট ও 0.0 g ফ্যাট।
প্রতি 100 g-এ: 383 kcal এবং 0.4 g প্রোটিন.
সূত্র·যৌথ ThaliFacts ডেটাসেট·shared with thalifacts·পর্যালোচিত জুলাই 2026
ধরে নেওয়া হয়েছে: 1 small piece ≈ 20 g — unrefined cane sugar — nutritionally still sugar.
Jaggery (Gur) by portion
সবকিছুই 20 g পরিবেশন থেকে সরলরৈখিকভাবে বাড়ে-কমে। আপনার পরিমাণ বড় হলে সংখ্যাটাও বড়।
| পরিবেশন | গ্রাম | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্ব | ফ্যাট | ফাইবার |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 × 1 small piece | 20 g | 77 kcal | 0.1 g | 19.0 g | 0.0 g | 0.0 g |
| 2 × 1 small piece | 40 g | 153 kcal | 0.2 g | 38.0 g | 0.0 g | 0.0 g |
| 3 × 1 small piece | 60 g | 230 kcal | 0.2 g | 57.0 g | 0.1 g | 0.0 g |
| প্রতি 100 g | 100 g | 383 kcal | 0.4 g | 95.0 g | 0.1 g | 0.0 g |
কার্বোহাইড্রেট বলতে অ্যাভেইলেবল কার্বোহাইড্রেট; ফাইবার আলাদা করে দেওয়া আছে এবং তা কার্বোহাইড্রেটের কলামেও নেই, শক্তির সংখ্যাতেও নেই। প্রতিটি বিল্ডে শক্তি 4P + 4C + 9F-এর সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়।
Shared with ThaliFacts: Shared ThaliFacts dataset. Copied unchanged from the ThaliFacts dataset so the two sites cannot disagree about the same food. সূত্র.
How jaggery (gur) is counted here
- The serving is the portion this food is actually eaten in — 1 small piece, taken as 20 g — নামহীন 100 g নয়।
- Composition is read off a named row: Shared ThaliFacts dataset, and the label on that row is printed above rather than hidden.
- কার্বোহাইড্রেট মানে অ্যাভেইলেবল কার্বোহাইড্রেট। কোনো সূত্র যখন বিয়োগ করে কার্বোহাইড্রেট প্রকাশ করে, এখানে ফাইবার বাদ দেওয়া হয় এবং সেই বিয়োগের কথা উল্লেখ করা হয়।
- প্রতিটি বিল্ডে শক্তি Atwater ফ্যাক্টরের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়; যে মান নিজের ম্যাক্রোর সঙ্গে মেলে না তা প্রকাশ করা হয় না।
serving kcal = 383 kcal/100 g × (20 g ÷ 100) = 77 kcal check = 4·P + 4·C + 9·F (±15%, ±20% high-fibre)
যেসব ব্রত-উৎসবে এটি থাকে
Where jaggery (gur) shows up in the food customarily associated with an observance on this site. This is a description of common practice, not a rule.
উপবাসের থালায় এর জায়গা কোথায়
Among the 10 entries in drinks & sweeteners on this site, jaggery (gur) ranks 10-এর মধ্যে 2 প্রতি 100 g-এ 383 kcal শক্তিঘনত্বের জন্য।
এর মোট শক্তির মাত্র 0% আসে প্রোটিন থেকে। ব্রতের খাবারের তালিকার বেশিরভাগই এমন, আর ঠিক সেই কারণেই ব্রতের সময় প্রোটিন গাইডটাই মানুষের সবচেয়ে বেশি দরকার।
এটি যথেষ্ট এনার্জি-ঘন, তাই অল্প পরিমাণেই অনেকটা আসে — উপোসের দিনে মুঠো মুঠো করে খেলে সেটা সহজেই নজর এড়িয়ে যায়।
প্রশ্ন
Is jaggery (gur) eaten during a vrat?
It is commonly eaten during a phalahar vrat in most households. Customs differ by family, region and community — this describes what is usual, not what is required. On this site it appears in the food list for Ganesh Chaturthi, Chhath Puja, Vat Savitri Vrat.
How many calories are in 1 small piece of jaggery (gur)?
About 77 kcal for 1 small piece, taken as 20 g (unrefined cane sugar — nutritionally still sugar). That is 0.1 g protein, 19.0 g carbohydrate and 0.0 g fat. Per 100 g it carries 383 kcal.
Is jaggery (gur) filling, or just energy?
প্রোটিন এর শক্তির মাত্র প্রায় 0% জোগায়, তাই একে পেট ভরিয়ে রাখার মতো কিছু নয়, বরং জ্বালানি হিসেবেই ধরুন। ফাইবার কম — প্রতি 100 g-এ 0.0 g। ব্রতের সময় এটি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ অনুমোদিত খাবারের তালিকার বড় অংশই দ্রুত হজম হওয়া স্টার্চ।
একই ধরনের খাবার
সূত্র·প্রকাশিত ব্রতের প্রথা + IFCT 2017·observance accounts and food composition·পর্যালোচিত জুলাই 2026
Practices are described as সাধারণভাবে দেখা যায়; customs differ by family, region, community and sampradaya, and this site is not an authority on any of them. Food values come from the Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), the older ICMR–NIN tables, USDA FoodData Central, named composition studies and the shared ThaliFacts dataset, reconciled against Atwater factors on every build. Which source applies to which food is listed per food, and every source carries the date it was last checked. General information only — not medical or religious guidance. Fasting is not safe for everyone, particularly during pregnancy or with diabetes or other conditions. Speak to a doctor first.
The people behind these sites
Follow the build
This site and nine others like it are built and photographed by two people: Amit Sharma — behind the build; Geeta Patel — the poses, demonstrated. New work goes up on Instagram and Facebook before it reaches a page here.
Amit Sharma
@amitsharmaofficial
Instagram
Geeta Patel
@geetapatelnz
Instagram
Geeta Patel
GeetaPatelYoga
Facebook
Following changes nothing here — every page stays open, with no account and no wall.
