Samak Kheer
প্রকৃত পরিবেশন হিসেবে, প্রতি 100 g হিসেবে নয়
1 কাটোরিতে যা থাকে
167kcal
1 কাটোরি — ধরা হয়েছে 150 g — এতে আছে প্রায় 167 ক্যালোরি, সঙ্গে 4.8 g প্রোটিন, 27.2 g কার্বোহাইড্রেট ও 4.4 g ফ্যাট।
প্রতি 100 g-এ: 111 kcal এবং 3.2 g প্রোটিন.
সূত্র·রেসিপি বিশ্লেষণ·recipe analysis·পর্যালোচিত জুলাই 2026
ধরে নেওয়া হয়েছে: 1 কাটোরি ≈ 150 g — barnyard millet simmered in milk with sugar.
Samak Kheer by portion
সবকিছুই 150 g পরিবেশন থেকে সরলরৈখিকভাবে বাড়ে-কমে। আপনার পরিমাণ বড় হলে সংখ্যাটাও বড়।
| পরিবেশন | গ্রাম | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্ব | ফ্যাট | ফাইবার |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 × 1 কাটোরি | 150 g | 167 kcal | 4.8 g | 27.2 g | 4.4 g | 1.5 g |
| 2 × 1 কাটোরি | 300 g | 333 kcal | 9.6 g | 54.3 g | 8.7 g | 3.0 g |
| 3 × 1 কাটোরি | 450 g | 500 kcal | 14.4 g | 81.5 g | 13.0 g | 4.5 g |
| প্রতি 100 g | 100 g | 111 kcal | 3.2 g | 18.1 g | 2.9 g | 1.0 g |
কার্বোহাইড্রেট বলতে অ্যাভেইলেবল কার্বোহাইড্রেট; ফাইবার আলাদা করে দেওয়া আছে এবং তা কার্বোহাইড্রেটের কলামেও নেই, শক্তির সংখ্যাতেও নেই। প্রতিটি বিল্ডে শক্তি 4P + 4C + 9F-এর সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়।
রেসিপি বিশ্লেষণ: রেসিপি বিশ্লেষণ। একটি উপকরণের তালিকা থেকে তৈরি, প্রতিটি উপকরণ এই ডেটাসেটের সূত্রসহ একটি সারি থেকে নেওয়া, তৈরি খাবারের ওজন দিয়ে ভাগ করা।
ব্যবহৃত রেসিপি: 15 g raw samak simmered in 120 g full-cream milk with 12 g sugar until it thickens. Finished weight 150 g, one katori.
এর সঙ্গে এটিও পড়ুন: Energy on this row is the Atwater sum of the ingredients above, not an independent measurement. Change the ghee and everything moves.
How samak kheer is counted here
- সার্ভিং মানে এই খাবারটি বাস্তবে যে পরিমাণে খাওয়া হয় — 1 কাটোরি, ধরা হয়েছে 150 g — নামহীন 100 g নয়।
- গঠন একটি নামযুক্ত সারি থেকে পড়া হয়েছে: রেসিপি বিশ্লেষণ, এবং সেই সারির লেবেল লুকিয়ে না রেখে উপরে ছাপা হয়েছে।
- কার্বোহাইড্রেট মানে অ্যাভেইলেবল কার্বোহাইড্রেট। কোনো সূত্র যখন বিয়োগ করে কার্বোহাইড্রেট প্রকাশ করে, এখানে ফাইবার বাদ দেওয়া হয় এবং সেই বিয়োগের কথা উল্লেখ করা হয়।
- প্রতিটি বিল্ডে শক্তি Atwater ফ্যাক্টরের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়; যে মান নিজের ম্যাক্রোর সঙ্গে মেলে না তা প্রকাশ করা হয় না।
serving kcal = 111 kcal/100 g × (150 g ÷ 100) = 167 kcal check = 4·P + 4·C + 9·F (±15%, ±20% high-fibre)
যেসব ব্রত-উৎসবে এটি থাকে
Where samak kheer shows up in the food customarily associated with an observance on this site. This is a description of common practice, not a rule.
উপবাসের থালায় এর জায়গা কোথায়
Among the 25 entries in vrat dishes on this site, samak kheer ranks 25-এর মধ্যে 17 প্রতি 100 g-এ 111 kcal শক্তিঘনত্বের জন্য।
Protein supplies 12% of its energy. That is respectable for the permitted list, but a whole day built on foods like this will still run short — see ব্রতের সময় প্রোটিন.
এনার্জি ডেনসিটির দিক থেকে এটি মাঝামাঝি, তাই মেপে নেওয়া পরিমাণ প্রত্যাশিতভাবেই চলে।
প্রশ্ন
Is samak kheer eaten during a vrat?
It is commonly eaten during a phalahar vrat in most households. Customs differ by family, region and community — this describes what is usual, not what is required. On this site it appears in the food list for Purnima Vrat.
How many calories are in 1 katori of samak kheer?
About 167 kcal for 1 katori, taken as 150 g (barnyard millet simmered in milk with sugar). That is 4.8 g protein, 27.2 g carbohydrate and 4.4 g fat. Per 100 g it carries 111 kcal.
Is samak kheer filling, or just energy?
Protein supplies about 12% of its energy, which is moderate. Pair it with curd, milk or nuts where your observance permits. Fibre is low at 1.0 g per 100 g. On a vrat that matters more than usual, because so much of the permitted food list is rapidly digested starch.
একই ধরনের খাবার
সূত্র·প্রকাশিত ব্রতের প্রথা + IFCT 2017·observance accounts and food composition·পর্যালোচিত জুলাই 2026
Practices are described as সাধারণভাবে দেখা যায়; customs differ by family, region, community and sampradaya, and this site is not an authority on any of them. Food values come from the Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), the older ICMR–NIN tables, USDA FoodData Central, named composition studies and the shared ThaliFacts dataset, reconciled against Atwater factors on every build. Which source applies to which food is listed per food, and every source carries the date it was last checked. General information only — not medical or religious guidance. Fasting is not safe for everyone, particularly during pregnancy or with diabetes or other conditions. Speak to a doctor first.
The people behind these sites
Follow the build
This site and nine others like it are built and photographed by two people: Amit Sharma — behind the build; Geeta Patel — the poses, demonstrated. New work goes up on Instagram and Facebook before it reaches a page here.
Amit Sharma
@amitsharmaofficial
Instagram
Geeta Patel
@geetapatelnz
Instagram
Geeta Patel
GeetaPatelYoga
Facebook
Following changes nothing here — every page stays open, with no account and no wall.
